Okusi tradicije i sreće Obiteljska sirana Fajman se nalazi u mjestu Letaj podno Učke. Proizvodnja domaćih sireva je dugogodišnja tradicija u obitelji Fajman, a sirana kao takva uspješno posluje punih 10 godina. Danas sirana Fajman dnevno proizvede od 800 do 900 litara mlijeka, odnosno 80 do 90 kila izvrsnog istarskog sira. Kod proizvodnje je važno napomenuti da raspolažu s…
Vrhunske pjenušave senzacije Početkom studenog smo s velikom dozom znatiželje posjetile renomiranu vinariju Veralda kako bi premijerno kušale ovogodišnje izdanje prvog istarskog Pet Nata od terana. Pet Nat 2021. doista oduševljava u svakom pogledu. Tijekom kušanja ovog prirodnog pjenušavog vina, gostoljubivi Luciano i Marina Visintin su nam odali tajnu da na samom početku prosinca planiraju plasirati na tržište i novi…
Razgovarale smo s mladim, svestranim i iznimno perspektivnim chefom Vjekoslavom Podunavcem Ovaj put vam donosimo jednu malo drugačiju priču! Naime, bilo nam je iznimno zadovoljstvo razgovarati s mladim, svestranim i izuzetno perspektivnim chefom Vjekoslavom Podunavcem te između ostalog saznati i kakav je zapravo Vjeko izvan kuhinje. Razgovor je protekao potpuno opušteno, a našeg sugovornika smo doživjele kao vrlo ambicioznu, vedru…
Savršen spoj tradicije, kvalitete i jedinstvenih okusa Konoba Jadruhi se nalazi na području općine Vižinada, točnije u mirnom selu Jadruhi. Iza ove autohtone istarske konobe stoji obitelj Šimonović, koja njeguje dugogodišnju tradiciju bavljenja ugostiteljstvom. Jedna velika prednost je svakako što već dugi niz godina imaju i vlastiti OPG u sklopu kojeg proizvode razne suhomesnate delicije, maslinovo ulje, vina i…
Sreću čine male stvari Bilo nam je iznimno zadovoljstvo posjetiti Istarsku konobu Buići, udaljenu svega nekoliko kilometara od samog centra grada Poreča. Ova gurmanima dobro znana konoba se nalazi u naselju Buići te ćete do nje zaista lako doći jer je smještena uz glavnu cestu Poreč - Pazin. Priča Istarske konobe Buići je započela 1984. godine, kada…
