TRAŽI POJAM

DESTILERIJA AURA

DESTILERIJA AURA

 

Istarska riznica senzacionalnih okusa

U više navrata posjetile smo neodoljivo šarmantne Aurine trgovine koje krase najposjećenije istarske destinacije: Novigrad, Poreč, Rovinj, Motovun, Hum i Grožnjan. No, ovoga puta odlučile smo posjetiti njihovu prestižnu obiteljsku destileriju smještenu u Buzetu.

 

 

Pri samom dolasku u ovu istarsku riznicu senzacionalnih okusa oduševio nas je miomirisni vrt ispunjen začinskim biljem koje se koristi u proizvodnji poznatih Aurinih delicija.

Dočekali su nas ljubazni i vrlo susretljivi vlasnici Daša i Mišel Sirotić te simpatična i profesionalna djelatnica Nataša.

 

 

Nakon pića dobrodošlice, svima omiljenog teranina, upoznale smo se s procesom nastanka istog te razgledale cijelu proizvodnju.

,,Od 2006. godine pa sve do danas Teranino je naš najpoznatiji i najprodavaniji proizvod. To je prvi teranino na hrvatskom tržištu. Za dobivanje teranina koristimo vrhunski istarski teran, finu voćnu rakiju te 10 vrsta začina. Nedavno smo osvojili dvije prestižne nagrade: zlatnu medalju na natjecanju London Spirits Competition i isto tako u Londonu na The Global Spirits Masters naš teranino odlikovan je master medaljom,, – govori nam Mišel.

 

 

Zatim smo imale priliku vidjeti i kako nastaje još jedan izuzetno tražen Aurin proizvod, vjerojatno već pogađate, riječ je o ginu. Gin se kuha u profesionalnom destilacijskom kotlu, kojeg je po mjeri izradila cijenjena njemačka tvornica Muller. Prilikom kuhanja koriste ukupno 22 začina, 19 suhih sastojaka i 3 svježa začina – koji se stavljaju u posebnu košaru. Baza za gin Karbun je žitni destilat od pšenice u kojem su prethodno macerirane bobice smreke, glavni sastojak gina. Filtracijom kroz aktivni ugljen (karbun) dodatno se čisti destilat, a otuda i ime Gin Karbun.

 

 

Ispunjene novim doživljajima vraćamo se u prostor unikatno i jedinstveno uređene trgovine u sklopu koje se odvijaju i degustacije, gdje nam je simpatična Nataša pripremila sjajan gin tonic s dodatkom teranina i  komadićem aktivnog ugljena (karbuna).

 

 

Krećemo u razgled trgovine ispunjene mnoštvom detalja od kojih je nemoguće odvratiti pogled i dolazimo do prostora u kojem se nalazi arhiva. Posjetitelji su kupili bocu svog omiljenog pića i ostavili u arhivi kako bi imali razlog ponovno posjetiti destileriju te nazdraviti novim uspomenama.

 

 

Pod buzetskim brendom Aura na tržištu nalazimo 22 vrste rakija i likera, 2 vrste gina, 7 vrsta marmelada, čokolade, maslinovo ulje i ocat. Proizvodnja se temelji na samoniklom bilju i divljem voću, bez dodataka konzervansa, umjetnih bojila i slično.

 

 

S obzirom na široku paletu proizvoda, ne možemo vam svaki proizvod detaljno predstaviti. Upoznat ćemo Vas još s rakijom Millefrutti barrique. ,,Ovaj se proizvod dobiva tako da se 15 vrsta divljeg voća namače 6 mjeseci u rakiji, a nakon toga se opet destilira i rakija i voće te se destilat stavlja u barrique bačve na odležavanje 3 godine,, – kaže ljubazan Mišel.

 

 

Od ostalih rakija i likera koje smo kušale najviše su nam se svidjele: Drijen, Ruža, Smokva i Pepermint. Od marmelada naš favorit je smokva, dok od čokolada naš izbor je definitivno tamna čokolada s maslinovim uljem i ružinim laticama.

Prilikom posjeta destileriji degustacije svih Aurinih proizvoda su besplatne.

 

 

Destilerija Aura je mjesto gdje doista svaki kutak ima svoju posebnu priču i doživljaj. Posjet ovoj istarskoj riznici senzacionalnih okusa jednostavno morate doživjeti.

A trebate li još razloga da ih posjetite i zabilježite ljubav na malo drugačiji način, pošto ljubav putuje kroz želudac?! A upravo je ljubav Daše i Mišela glavni krivac za ove fantastične buzetske delicije.

Do sljedećeg susreta …

 

 

Destilerija Aura
II Istarske Brigade 2/1, 52420 Buzet
E-mail: aura@auraproizvodi.com
Web: www.aura.hr
Mob: 091 269 4251
Instagram: destilerijaaura
Facebook: Destilerija AurA

 

Pratite nas i na društvenim mrežama: INSTAGRAMFACEBOOK

 

admin
Preko 90 ostvarenih suradnji s istarskim ugostiteljima, vinarima, tartufarima, organizatorima manifestacija i ostalim nositeljima turističke ponude Od malih nogu redovito posjećujemo restorane, konobe, manifestacije i festivale vezane uz istarsku gastronomiju. Obožavamo istarsku kuhinju i lokalne proizvode: pršut, sir, tartufe, tradicionalnu tjesteninu, ombolo, kobasice, kroštule, fritule, maslinovo ulje, … kao i vrhunska istarska vina koja se savršeno sljubljuju uz istarske delicije. Naša ideja o promoviranju istarske gastro scene nastala je iz velike ljubavi i strasti prema Istri i istarskoj gastronomiji. Sasvim spontano, 07. svibnja 2019. godine prilikom posjeta jednom restoranu osnovale smo gastronomski vodič pod nazivom delicious.istrian.restaurants, za sve ljubitelje istarske kuhinje koji su u potrazi za dobrim restoranima, konobama i drugim ugostiteljskim objektima na području Istre. Od tada vodimo Internet blog i instagram profil delicious.istrian.restaurants, putem kojih dijelimo svoje osobno gastronomsko iskustvo isključivo o do sada posjećenim restoranima, konobama i drugim ugostiteljskim objektima. Svaki posjet je popraćen našim slikama ambijenta i jela, kratkim osvrtom i recenzijama cjelokupne usluge sa stajališta gosta u 7 kategorija: lokacija, ambijent, osoblje, okus jela, dekoracija jela, ponuda i cijena. Izuzetno nam je drago što već više od godinu dana doprinosimo promociji istarske eno - gastro ponude. Oduševljene smo činjenicom da je veliki broj ugostitelja prepoznao potencijal suradnje s blogerima i influencerima, tako da već imamo popis ugostiteljskih objekata koje ćemo posjetiti do kraja godine. Također, ponosne smo što je naš rad i trud od samog početka prepoznat te odlično prihvaćen od strane ugostitelja, kao i od strane potencijalnih gostiju koji nam se svakodnevno javljaju putem instagrama, gdje danas imamo 11.500 pratitelja. Prate nas ugostitelji, vinari, maslinari, razne cijenjene ličnosti, prijatelji i brojni ljubitelji istarskih delicija, kojima se ovim putem od srca zahvaljujemo na podršci. Nadahnute dosadašnjim radom i potrebom da uz ugostiteljske objekte promoviramo i vinare, maslinare, tartufare i ostale nositelje istarske turističke ponude u suradnji s MAKE studijom iz Poreča odlučile smo se za izradu web stranice, kao i za novo ime DELISTRIA. Uskoro nova iznenađenja, pratite nas!!! Kristina Ritoša & Anamarija Bassanese

POGLEDAJTE I OVE RECENZIJE