Tradicijom do kvalitetnih proizvoda Iza vodnjanske pršutarne i stancije Buršić stoji dugogodišnja obiteljska tradicija u proizvodnji istarskih suhomesnatih delicija. Naime, prije više od 25 godina čuveni meštar od pršuta, gospodin Milan Buršić otvorio je jedinu pršutarnu u Vodnjanu. Iako su nedavno cjelokupno poslovanje preuzeli Milanova kćer Michela i suprug Robert, Milan im i dalje u svemu neumorno pomaže. Upitale…
Kralj istarske gastronomije, neizostavna delicija u ponudi ugostiteljskih objekata diljem Istre je istarski pršut. Od 1999. godine obitelj Jelenić u naselju Slavčići, kraj Svetog Petra u Šumi stvara tradicionalne okuse i mirise Istre. Posjetile smo pršutanu Jelenić, razgledale proizvodnju te iz ponude odličnih suhomesnatih delicija kušale sljedeće proizvode: istarski pršut - oznaka izvornosti, kobasicu s tartufima, istarsku kobasicu,…
