Krećući se stazama u carstvu muškata upoznajte se s ,,dijelima,, momjanskih muškatira. Vinarija Kozlović Sunčanu subotu uoči Martinja provele smo u Momjanu, točnije u vinariji koja je proglašena jednom od najljepših vinarija na svijetu. U prekrasno uređenom prostoru ispred vinarije Kozlović odakle se pruža bajkoviti pogled na vinograde i srednjovjekovni momjanski kaštel Rota kušale smo nekoliko renomiranih etiketa. Vina su…
Riznica vinskog hedonizma Sunčanu subotu uoči Martinja provele smo u Momjanu, točnije u vinariji koja je proglašena jednom od najljepših vinarija na svijetu. U prekrasno uređenom prostoru ispred vinarije Kozlović odakle se pruža bajkoviti pogled na vinograde i srednjovjekovni momjanski kaštel Rota kušale smo nekoliko renomiranih etiketa. Vina su nam poslužena uz ukusne male zalogaje kako bi u potpunosti doživjele…
Priča o bakalaru Milena započela je 1986. godine u mjestu Bačva kraj Višnjana, gdje je bakalar na bijelo bio glavna delicija koja se posluživala u konobi Milena. Usavršavajući tradicionalnu recepturu mame Milene, Aleksandar Stefanov pod brendom "Baccalà della mamma" osvaja domaće kao i zahtjevna svjetska tržišta. Aleksandru suhi bakalar dolazi direktno iz Norveške domovine bakalara. U modernom proizvodnom…
Degustacija vina u vinariji Pervino započela je uz Poesiu bijelu, osvježavajuće biser vino. Ova kupaža malvazije i chardonnaya idealno se spojila uz namaz od bakalara. Zatim je usljedila naša favorit kombinacija, Chardonnay iz 2017. godine savršeno se sljubio uz istarski sir s medom i orasima. Priznajemo, iako se chardonnay ne ubraja u naša omiljena vina ova kombinacija nas je uistinu…
Svaki dijelić Istre ima svoje posebne čari, pa tako i selo Ipši. Pred nekoliko dana u tom malom istarskom selu potekle su prve zlatne kapi Ipšinog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Riječ je o sorti Istarska bjelica, a ulje nas je oduševilo kako okusom tako i mirisom. Obitelj Ipša će ovogodišnji urod maslina s ponosom preraditi u vlastitoj uljari,…
