Lamboglia – okus koji osvaja sve generacije
Mladi sommelier za maslinova ulja, Danijel Sokolović iz Tara nas je ugodno iznenadio pozivom na piknik u vlastiti maslinik. Iako smo vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje Lamboglia već imale priliku kušati u obiteljskom restoranu Tri Kantuna, vrlo rado smo se odazvale pozivu.
Na samom početku druženja u suncem okupanom masliniku upitale smo Danijela – kada je zapravo započela cijela priča? ,,Nono je posadio prve masline pred 20 godina, a pod brendom Lamboglia prisutni smo na tržištu od prošle godine,, – započinje razgovor izrazito ljubazan i susretljiv Sokolović.
Danas obitelj Sokolović obrađuje i s ljubavlju njeguje preko 600 stabala maslina. U maslinicima su zastupljene tri različite sorte: Pendolino, Leccino i Rosinjola. Miješanjem navedenih sorti dobiveno je ekstra djevičansko maslinovo ulje Lamboglia. Ulje je trenutno dostupno u pakiranjima od 0.25 l i 0.5 l, a pri spomenu ambalaže zaista moramo pohvaliti upečatljiv i interesantan dizajn.
Osim što je naziv brenda Lamboglia ( amfora ) zaintrigirao i najveće stručnjake, ulje ovog talentiranog mladića prvenstveno se ističe kvalitetom i aromama koje ga odlikuju. Upravo zbog spomenutih karakteristika blend Lamboglia je omiljen među svim uzrastima.
Danijel nam je poslužio ulje uz tipične istarske delicije: pršut, sir i masline. Prilikom kušanja nas je posebno oduševilo što do izražaja dolazi visoka kakvoća te pravi mediteranski štih.
,,U bliskoj budućnosti planiramo nove nasade Rosinjole, autohtone istarske sorte. Isto tako uz postojeće višesortno ulje planiramo u ponudu uvrstiti i etiketu monosortnog ulja dobivenog od upravo spomenute Rosinjole,, – otkriva nam Danijel.
Ovim putem se još jednom zahvaljujemo našem mladom sommelieru za maslinova ulja na ugodnom i poučnom druženju. Radujemo se sljedećem susretu!
OPG Sokolović
Glavica 1, 52465 Tar
Mob: 0958098221
E-mail: 3kantuna@gmail.com
Instagram: lamboglia_evoo
Pratite nas i na Instagramu: DELISTRIA
