Proširite svoje gurmanske doživljaje
Volaria! Naravno da nas je odmah zaintrigiralo ovo interesantno ime restorana, koje baš kao da poziva na otkrivanje novih okusa i jamči neprocjenjivo iskustvo novih, zanimljivih doživljaja. Jednostavno nismo mogle odoljeti te smo prvi slobodan trenutak iskoristile da se uvjerimo je li doista tako. I definitivno se nismo prevarile, dapače!
Ovaj šarmantan pulski restoran smješten je na mirnoj i vrlo dopadljivoj lokaciji u marini Veruda. Naime, iako je udaljen svega 10 – ak minuta vožnje od grada, to je zapravo sasvim dovoljno daleko kad se poželite malo opustiti i barem nakratko povući iz gradske vreve. Osim toga, raspolaže i s besplatnim parkingom, što je uz samu lokaciju svakako još jedna velika prednost.
Restoran se sastoji od unutarnjeg dijela i vanjske terase s opuštajućim pogledom na more. Interijer odiše posebnošću i pruža dašak užitka dok promatrate razne detalje koji mu daju tu posebnu osobnost. Zaista ugodno mjesto kojim vlada jedna ležerna atmosfera.
Iz raznolike ponude u kojoj nalazimo riblje i mesne specijalitete kušale smo nekoliko odličnih jela. Ručak smo započele uz hladni riblji pijat Volaria na kojem su se našli: marinirani sardoni, marinirani slani inćuni, pohane kuglice od bakalara te marinirana tuna servirana s prženim lukom i crnim maslinama. Kod ovog jela su nas najviše oduševile pohane kuglice od bakalara.
Za toplo predjelo smo odabrale tjesteninu: domaće pljukance na istarski i zelene tagliatelle u umaku od šafrana i kozica. Svakako moramo naglasiti da je kod oba jela tjestenina bila idealno kuhana.
Pljukanci su bili vrlo ukusni te su se savršeno sljubili s pripadajućim umakom na bazi istarskog pršuta, istarskih kobasica i zapečenih cherry rajčica. Fantazija!
S obzirom da rijetko nalazimo jela sa šafranom, kad u jelovniku uočimo jelo sa šafranom to obavezno moramo probati. Tako je bilo i u ovom slučaju. Potpuno pogođen omjer tagliatella i prefinog umaka jednostavno osvaja nepca.
Po preporuci iznimno ljubaznog i pristupačnog osoblja koje će Vas svojim preporukama usmjeriti što odabrati za glavno jelo smo kušale istarski odrezak na žaru i tuna steak.
Istarski odrezak na žaru punjen pršutom i sirom na umaku od gljiva serviran uz zapečene rimske njoke prava je poslastica za sve uzraste. Ovaj primamljivi specijalitet pripremljen bez najmanje greške nam se jako svidio i sigurno bi ga ponovno odabrale.
Nismo krile zadovoljstvo uživanja u potpuno korektnom tuna steaku. Osim što je općepoznato je da je riba zdrava, tuna se svakako ubraja u skupinu namirnica koje su odličan izvor proteina, ali i omega – 3 masnih kiselina.
Uz navedene delicije odlično se sljubila vrhunska odležana malvazija Venka vinarije Marčeta iz obližnjeg Valbandona.
Na samom kraju uslijedila je bombastična senzacija. Čokoladna sfera nas je potpuno raspametila, a vjerujemo da i najveće sladokusce ostavlja bez daha. Božanstvena čokolada, fina krema od bijele čokolade, zamamna domaća karamela,… mljac, kakav senzacionalan spoj najfinijih slatkih okusa.
Da zaključimo, u restoranu Volaria smo povele doista ugodno popodne i spoznale nove okuse. Također, smatramo da je upravo ovo lijepo proljetno vrijeme koje nam dolazi idealno da ga i vi posjetite te time proširite svoje gurmanske doživljaje.
Do nekog novog susreta, hvala Volaria!
Restoran Volaria
Cesta prekomorskih brigada 12, Pula
Tel: 052 385 387
E-mail: pula.stella@gmail.com
Facebook: Restaurant Volaria
Instagram: restaurant_volaria
Radno vrijeme: 09:00 – 22:00 h
