Gurmanski raj s pogledom na vinograd
Konoba Vorichi nalazi se u blizini Barbana, u mjestu Orihi. U mirnom okruženju, s opuštajućim pogledom na vinograde guštale smo u nesvakidašnjim specijalitetima očaravajućih aroma. Kao glavne adute ovog posebnog mjesta istaknule bi pomno osmišljenu eno – gastro ponudu; od izbora namirnica do načina pripreme jela, te ukusnih slastica i vrhunskih vina koji zaokružuju gastro ponudu.
Po preporuci domaćina kušale smo dva riblja jela, dva mesna jela te tipične slastice.
Od ribljih predjela posluženi su nam izvrsni marinirani inćuni servirani s rukolom, žutom rajčicom, narančom te koromačem. Osim što su bili jako ukusni, vrlo su lijepo izgledali na tanjuru.
Potom je uslijedio pravi užitak za nepce – božanstveni rižoto s bakalarom (riža acquerello, bakalar, mikrozelenje). Do sada se u istarskim konobama nismo još susrele s ovim jelom, koje svakako ulazi u top 10 najukusnijih jela koje smo kušale u 2020. – oj godini.
Na meniju konobe Vorichi nalazi se i tartar od boškarina, posluženi tartar bio je savršen uvod u izuzetno ukusno meso boškarina.
Meso boškarina se doslovno topilo u ustima. Naime, riječ je o sporo kuhanom mesu boškarina posluženom uz finu kremu od mrkve i šalotu.
Moramo spomenuti i da za izradu kruha koriste brašno iz istarskog mlina, što uvelike utječe na okus. Košarica ispunjena s čak 4 vrste domaćeg kruha – bijeli kruh, focaccia, grissini i kruh od 4 vrste brašna oduševila nas je fantastičnim okusima.
Kraj večeri bio je rezerviran za zanimljive paštine (mini krofnice, domaći keksi, keksi s bademom) servirane uz mascarpone kremu, krema od skute te čokoladni mousse (70 % cacao).
Od posluženih jela najviše nas je očarao kremasti rižoto s bakalarom, kao spoj različitih okusa. Ovaj rižoto je definitivno naša preporuka ukoliko Vas put dovede do ove istarske konobe.
Poželite li upoznati gurmanski raj koji na moderan način prezentira tradicionalnu istarsku kuhinju konoba Vorichi je naša topla preporuka!
Ostvareni bodovi: 17/21
lokacija …………………… 2/3
ambijent …..…………..…. 3/3
ponuda ……………………. 2/3
osoblje ………………….. 1,5/3
okus jela ……………..……. 3/3
dekoracija jela …..……… 2,5/3
cijena …………………….…. 3/3
Konoba Vorichi
Orihi bb, 52207 Barban
Tel: 099 229 4300
Facebook: Vorichi
Instagram: vorichi
Pratite nas i na Instagramu: delicious.istrian.restaurants
