Istarska rapsodija
Zasigurno su mnogi od vas već spoznali autohtone okuse čuvene istarske konobe Danijeli. No, oni koji to još nisu, konobu će pronaći u selu Danijeli, na samo nekoliko minuta vožnje od malog mjesta Kringa.

Ovu obiteljsku konobu smo posjetile u više navrata. Iskreno, možemo reći da svaki dolazak ovdje iznova pruža doista jedan poseban gourmet doživljaj koji se dugo pamti.
Upravo je tako bilo i prilikom posljednjeg posjeta ovoj među gurmanima prepoznatljivoj gastronomskoj destinaciji gdje se velika pažnja pridaje prvenstveno kvalitetnim i sezonskim namirnicama karakterističnim za tradicionalnu istarsku kuhinju.

Tijekom večeri smo kušale nekoliko vrlo traženih specijaliteta iz primamljive ponude. Kroz svaki slijed spoznale smo tradicionalne istarske okuse.
Za hladno predjelo su nam poslužili prave delicije: carpaccio od boškarina i hladni narezak bogatih istarskih okusa.

Izvrstan carpaccio od boškarina je bio savršen uvod u istarsku rapsodiju. Bio je ovo definitivno jedan od boljih mesnih carpaccia koji smo imale priliku kušati diljem Istre.
Kao što smo rekle, uslijedila je rapsodija istarskih okusa. Na ovalu su nas dočekali najbolji gušti Istre: pršut, miješani sir, sir s tartufima, skuta, panceta, salama s tartufima te salama od boškarina. Spomenute namirnice su nabavljene od istarskih proizvođača. Sve je bilo vrlo ukusno, a našao se tu i odličan domaći kruh.

Što odabrati za toplo predjelo? Naravno domaću tjesteninu! S obzirom da nude doista zadovoljavajući izbor tjestenine po preporuci domaćina kušale smo tri različite vrste domaće tjestenine (smanjene porcije) sljubljene s tri različita umaka kako bi mogle isprobati čim više jela. Izbor je pao na: fuže sa šugom od boškarina, raviole s tartufima i pršutom te pljukance na seljački sa skutom i rukolom.

Očaravajući okusi su nas potpuno oduševili. Iako je teško među fenomenalnim specijalitetima odabrati favorita, ovoga puta su pobijedili domaći fuži s pravim domaćim šugom od boškarina fantastičnog okusa.

Nismo mogle odoljeti ni mesnim delicijama koje pripremaju na kaminu. Iako smo se kod izbora glavnog jela dvoumile između bifteka i ramsteka, odabrale smo ramstek istarskog goveda. Meso nam je servirano uz restani krumpir i povrće na žaru.

Na samom kraju domaćini su nas iznenadili slasticama po vlastitom izboru. Pa su tako naša nepca zasladile četiri različite slastice: domaći kolač od jabuke, palačinka sa skutom i medom, palačinka sa skutom i marmeladom te panna cotta. Naš slatki favorit je domaći kolač od jabuke.

Iskreno Vam preporučujemo da prvom prilikom posjetite konobu Danijeli i u ugodnom ambijentu doživite zanimljive kulinarske užitke za nepce. Svakako imajte na umu da će vam ljubazno osoblje dodatno uljepšati trenutke provedene u ovoj dražesnoj istarskoj konobi.
Gurmani, istarska rapsodija vas očekuje na adresi Danijeli 76 – dobar tek!
Do skorog susreta!

Konoba Danijeli
Danijeli 76, 52444 Kringa
Mob: 091 686 6588
E-mail: donis.pallets@gmail.com
Web: konoba-danijeli.incroatia.info
Instagram: konobadanijeli
Facebook: Konoba Danijeli
Pratite nas i na Instagramu: DELISTRIA