TRAŽI POJAM

Konoba Gatto Nero, Novigrad

Konoba Gatto Nero, Novigrad

Novigradski gastro dragulj, konoba Gatto Nero mjesto je susreta izvrsne gastronomske ponude i vrhunskih vina. Ukusno uređena konoba nalazi se u mirnoj uličici. Ugodan i smiren ambijent odiše toplinom te Vam omogućava potpuno opuštanje. Sa uređene terase pruža se djelomičan pogled na more.

Konoba je privlačna turistima koji su u potrazi za istarskim specijalitetima, ali i domaćem stanovništvu u potrazi za kvalitetnim i ukusnim jelima. Mjesto je to gdje se definitivno traži stol više, pa je preporuka rezervacija stola, osobito u večernjim satima.

 

 

Ono što nas se najviše dojmilo svakako su kvalitetne namirnice lokalnog podneblja, što se prepoznaje čim jelo stigne na stol. U pripremi jela koriste najkvalitetnije i svježe namirnice, a to je sigurno i jedan od glavnih razloga što se broj iznimno pozitivnih ocjena i recenzija o konobi Gatto Nerro povećava iz dana u dan. Moramo spomenuti da je ugledni austrijski gurmanski vodič Falstaff i ove godine Gatto Nero uvrstio među najbolje hrvatske restorane te su mu dodijeljene dvije vilice.

U jelovniku nalazimo autohtona jela te jela pripremljena na moderniji način, ali uvijek s daškom Istre na tanjuru. Prilikom osmišljavanja istog domaćini i glavni chef mislili su na sve goste te su u ponudu uvrstili vege i bez glutena jela, ali i kutak za male goste – dječji meni. Listajući jelovnik teško nam je izdvojiti par posebnih jela, jer su definitivno sva jela zanimljiva.
Ponuda je prvenstveno usmjerena na istarske delicije. Posebno bi izdvojili istarski pršut Jelenić, domaći kruh (više vrsta, pa čak i sa crnilom od sipe), domaću tradicionalnu tjesteninu, meso od boškarina te jela s tartufima.

 

 

Ljubitelji tartufa ovdje zaista mogu uživati u raznim jelima na bazi dragulja istarske gastronomije. Carpaccio od hobotnice s crnim tartufima, domaći ravioli s repovima kozica i crnim tartufima, toplo hladni tartar od boškarina sa svježim crnim tartufima, mousse od limuna s tartufima samo su neka od specifičnih jela u kombinaciji s vrlo traženim tartufima.

Nude ribu te plodove mora isključivo vrhunske kvalitete. Kvarnerski škampi, kvarnerske lignje, jadranska tuna, brancin ili orada pečena u kruhu osvojit će svakog gosta.

Savršena rapsodija okusa i mirisa toplog predjela uz pravu istarsku malvaziju Vorić na samom početku večere ostavila nas je bez daha. Poslužena su nam za gurmane nezaobilazna jela – domaće tagliatele sa repovima kvarnerskih škampi i domaći ravioli punjeni sirom sa svježim crnim tartufima.

 

 

Iz zanimljive ponude iznenađujuće ukusnih glavnih jela po preporuci chefa kušale smo interesantne kombinacije okusa i mirisa, gdje punoća okusa i kvaliteta namirnica uistinu dolaze do izražaja.

Naša osjetila su potpuno oduševili obrazi od boškarina u teranu sa pireom i hrenom te biftek GATTO NERO s tartufima i istarskim pršutom (prilog miješano povrće).

Pravi užitak za nepce na kraju večere ispunjene okusima i mirisima za pamćenje bila je domaća čokoladna torta sa istarskim maslinovim uljem.

Jela pripremljena od najfinijih sastojaka koja će Vam pružiti nezaboravan gastronomski doživljaj naša su topla preporuka.

 

 

Ostvareni bodovi: 18/21

* lokacija …………… 2,5/3
* ambijent ………….. 2,5/3
* osoblje ……….…… 2,5/3
* ponuda …………….… 3/3
* cijena ………………… 2/3
* okus hrane …….……. 3/3
* dekoracija jela …….. 2,5/3

Konoba Gatto Nero
Zidine 10, 52466 Novigrad
Tel.: 052 255 555
Facebook: Konoba Trattoria Gatto Nero
Instagram: gattonero_trattoria

 

admin
Preko 90 ostvarenih suradnji s istarskim ugostiteljima, vinarima, tartufarima, organizatorima manifestacija i ostalim nositeljima turističke ponude Od malih nogu redovito posjećujemo restorane, konobe, manifestacije i festivale vezane uz istarsku gastronomiju. Obožavamo istarsku kuhinju i lokalne proizvode: pršut, sir, tartufe, tradicionalnu tjesteninu, ombolo, kobasice, kroštule, fritule, maslinovo ulje, … kao i vrhunska istarska vina koja se savršeno sljubljuju uz istarske delicije. Naša ideja o promoviranju istarske gastro scene nastala je iz velike ljubavi i strasti prema Istri i istarskoj gastronomiji. Sasvim spontano, 07. svibnja 2019. godine prilikom posjeta jednom restoranu osnovale smo gastronomski vodič pod nazivom delicious.istrian.restaurants, za sve ljubitelje istarske kuhinje koji su u potrazi za dobrim restoranima, konobama i drugim ugostiteljskim objektima na području Istre. Od tada vodimo Internet blog i instagram profil delicious.istrian.restaurants, putem kojih dijelimo svoje osobno gastronomsko iskustvo isključivo o do sada posjećenim restoranima, konobama i drugim ugostiteljskim objektima. Svaki posjet je popraćen našim slikama ambijenta i jela, kratkim osvrtom i recenzijama cjelokupne usluge sa stajališta gosta u 7 kategorija: lokacija, ambijent, osoblje, okus jela, dekoracija jela, ponuda i cijena. Izuzetno nam je drago što već više od godinu dana doprinosimo promociji istarske eno - gastro ponude. Oduševljene smo činjenicom da je veliki broj ugostitelja prepoznao potencijal suradnje s blogerima i influencerima, tako da već imamo popis ugostiteljskih objekata koje ćemo posjetiti do kraja godine. Također, ponosne smo što je naš rad i trud od samog početka prepoznat te odlično prihvaćen od strane ugostitelja, kao i od strane potencijalnih gostiju koji nam se svakodnevno javljaju putem instagrama, gdje danas imamo 11.500 pratitelja. Prate nas ugostitelji, vinari, maslinari, razne cijenjene ličnosti, prijatelji i brojni ljubitelji istarskih delicija, kojima se ovim putem od srca zahvaljujemo na podršci. Nadahnute dosadašnjim radom i potrebom da uz ugostiteljske objekte promoviramo i vinare, maslinare, tartufare i ostale nositelje istarske turističke ponude u suradnji s MAKE studijom iz Poreča odlučile smo se za izradu web stranice, kao i za novo ime DELISTRIA. Uskoro nova iznenađenja, pratite nas!!! Kristina Ritoša & Anamarija Bassanese

POGLEDAJTE I OVE RECENZIJE