Agroturizam kojeg oduvijek pamtimo po izvrsnoj istarskoj kuhinji
Život je lijep, la vita e’ bella, a osobito kada na istoj adresi pronađeš vrhunska vina, fine likere, odlična autohtona jela, udoban smještaj i toplu riječ domaćina. Ispratile smo ljeto i dočekale ranu jesen u jednom od omiljenih istarskih agroturizama, smještenom u mirnom istarskom naselju San Mauro, na pitoresknom brežuljku iznad Momjana.
Jack, meksička svinjica tartufar, koja je obožavala vino, naša je prva asocijacija na carstvo obitelji Sinković. Jedinstvenog Jacka naslijedile su simpatične svinjice Điđi i Pepa, koje su odabrane za novi uočljivi vizualni identitet San Mauro vina i likera.
Na samom početku večeri, kao aperitiv poslužen nam je dobro rashlađeni pelinkovac, koji sami proizvode. Zatim smo po preporuci ljubaznih domaćina kušale izuzetno ukusne bruschette s namazom od tartufa i naribanim svježim bijelim tartufom te fantastičan carpaccio od boškarina na posteljici od domaće rukole s parmigianom odležanim 30 mjeseci, koji nam je pružio potpuni doživljaj okusa. Uz spomenuta jela osjetila su uživala u suhom momjanskom muškatu, vrlo traženom vinu domaćina.
Nakon zamamnih delicija koje smo kušale za predjelo poslužena nam je domaća tjestenina. S obzirom da je trenutno u tijeku sezona cijenjenog bijelog tartufa na meniju su neizostavni bili ravioli punjeni s tri vrste sira i svježe naribanim bijelim tartufom, inače jedno od najtraženijih jela u agroturizmu San Mauro. Božanstveni ravioli savršeno su se sljubili uz malvaziju istarsku (vina San Mauro).
Kao ljubiteljice domaće tjestenine, nismo mogle odoljeti ni pravim istarskim fužima. Posluženi fuži s jako dobrim vinskim šugom od boškarina idealno su se spojili uz teran.
Za desert smo kušale posebne knedle: raffaello ,,San Mauro,, s bijelom čokoladom i kokosom te tartufone ,,San Mauro,, s tartufima i čokoladom. Iako se o ukusima ne raspravlja, naš slatki favorit je raffaello. A koje vino ostaviti za sam kraj ove ugodne večeri? Naravno, senzacionalno, višestruko nagrađivano Vino prijateljstva.
Agroturizam San Mauro nadmašio je naša očekivanja te kao takav ima iskrenu preporuku.
Do sljedećeg susreta u agroturizmu kojeg oduvijek pamtimo po izvrsnoj tradicionalnoj istarskoj kuhinji, živjeli!
Ostvareni bodovi: 19,5/21
lokacija ……………..…..… 2,5/3
ambijent …..………………. 2,5/3
ponuda ……………………….. 3/3
osoblje ………………………….3/3
okus jela ………………………. 3/3
dekoracija jela ……………….. 3/3
cijena …………………..……. 2,5/3
Agroturizam San Mauro
San Mauro 157, 52462 Momjan
Tel: 052 779 033
Web: www.sanmauro.hr
Facebook: San Mauro
Instagram: sanmauro_istria
Pratite nas i na Instagramu: DELISTRIA
