Mamma mia, che bontà!
Dragi naši pizzoljupci i ljubitelji prave napolitanske pizze, kao što ste već imali prilike vidjeti na našem Instagram profilu u vodnjanski Buffalo je stigao poznati maestro pizzaiolo Maurizio Iannicelli iz Napolija. Glavni razlog dolaska ovog vrhunskog pizzaiola, koji u Vodnjanu ostaje sve do 13. prosinca je upoznavanje gostiju s čarima prave napolitanske pizze i edukacija pizzaiola koji zaista brzo uče kako bi konstantno gosti Buffala mogli uživati u više nego dobroj pizzi.
U želji da nas pobliže upozna s čuvenim napuljskim okusima Maurizio nam je pripremio čak 5 različitih pizza. Mamma mia, che bontà! Bio je doista gušt promatrati s kojom dozom ljubavi i entuzijazma priprema pizze. Svaka je bila zaista posebna na svoj način.
U nastavku slijede kreacije kojima nas je Maurizio raspametio.
Pa krenimo redom…
Za početak smo kušale pizzu nazvanu Marinara – tako jednostavna, a tako fina. Posebnost okusa daju joj sljedeći sastojci: rajčica San Marzano, svježi bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, češnjak te origano iz planinskog područja.
Iduća kreacija, ujedno i naš favorit, pizza Calzone Napoletano osvojila nas je na prvi zalogaj. Potpuno pogođeni spoj okusa vrhunskih talijanskih sastojaka poput ricotte, mozzarelle fior di latte, svježeg bosiljka, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pečene šunke i napuljske salame rezultirao je tome da ju proglasimo definitivno najboljom pizzom calzone koju smo ikad probale.
Uslijedila je pizza Carrettiera zahvaljujući kojoj smo spoznale specifične okuse Napolija. Mozzarella fior di latte, svježi bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, friarielli i salsiccia (napuljska kobasica) sastojci su ove poznate napuljske pizze.
Posljednja verzija slane pizze bila je pizza Mortazza, koja je postala pravi hit u ponudi. Mozzarella di buffala, mortadela, pistacio, krema od pistacija, svježi bosiljak, maslinovo ulje iii pazi sad – kajmak. Bravo maestro, zaista jedan savršen spoj okusa.
Ne kaže se bez razloga šećer dolazi na kraju, a za taj slatki kraj ponuđena nam je izrazito popularna pizza Nutella. Ovom pizzom koju uz nutellu obogaćuju pistacio i šećer u prahu ljubitelji nutelle će definitivno doći na svoje. Kušale smo 2 verzije onu s bijelim brašnom i onu s integralnim brašnom – iskreno, ne zna se koja je bolja. Nama osobno se mrvicu više svidjela nutella u kombinaciji s tijestom od integralnog brašna. Mljac!
Sigurno Vas zanima i koji je glavni sastojak svih ovih fantastičnih pizza? Definitivno je to ljubav!
Maestro Iannicelli već razmišlja o ponovnom povratku, no ukoliko ste u mogućnosti iskreno Vam preporučujemo da svakako posjetite Buffalo do 13. prosinca te savjetujemo prethodnu rezervaciju stola. Ako niste u prilici, ne očajavajte, sigurne smo da će vrijedni dečki iz Buffala vrlo brzo upiti znanje i razmaziti Vaša (a i naša) nepca novim napuljskim poslasticama.
Priznajemo, Pizza & BBQ Buffalo je jednostavno mjesto koje nikad ne razočara, pa tako ni ovim sjajnim pothvatom. Ovim putem moramo pohvaliti i vrlo ljubazno osoblje, kao i napomenuti da smo primijetile da zaista paze na sve detalje i ništa ne prepuštaju slučaju. Podsjećamo Vas da uz pizze u ponudi imaju i neodoljivi leskovački roštilj. Što smo kušale tijekom prvog posjeta pročitajte na linku.
Buon appetito uz najljepše talijanske pjesme!
Pizza & BBQ Buffalo
Istarska ul. 1, 52215 Vodnjan
Tel: 052 777 776
Instagram: buffalo.vodnjan
Facebook: buffalo.vodnjan
Radno vrijeme: 08:00 – 22:00 h
Pratite nas i na Instagramu: DELISTRIA
