Mjesto gdje vino postaje doživljaj U srcu Istre, u mirnim i šarmantnim Buićima, nedaleko od Poreča, smjestila se vinarija Kadum - vinarija koja iz godine u godinu sve snažnije osvaja ljubitelje vina, ali i sve one koji traže autentičan doživljaj Istre. Okružena prepoznatljivim istarskim krajolikom, ova vinarija savršeno utjelovljuje duh naše Terre magice. Već pri samom dolasku jasno je kako ova…
Skriveni dragulj istarske vinske scene Smještena u mirnom selu Vižintini, na području Lovrečice nedaleko Umaga, vinarija Visintin predstavlja pravo ugodno iznenađenje na istarskoj vinskoj sceni. Ova obiteljska vinarija pripada manjim proizvođačima, no upravo u tome leži njezin poseban šarm – iskren pristup vinogradarstvu, predanost kvaliteti i velika ljubav prema vinu osjećaju se u svakoj njihovoj etiketi. Na čelu vinarije nalazi se…
Čarolija prošlosti u muzeju najmanjeg grada na svijetu U četvrtak, 14. travnja nam je pripala čast među prvima doživjeti jednu zadivljujuću i vrlo zanimljivu istarsku priču koja je najmanjem gradu na svijetu Humu podarila sasvim novu, atraktivnu dimenziju. Naime, u društvu nama vrlo drage obitelji Sirotić, njihovih iznimno ljubaznih djelatnika i predstavnika medija razgledale smo spektakularni Museum of Hum AurA…
Mala vinarija s velikim izborom Na prošlogodišnjoj Vinistri zaintrigirala nas je vinarija Mario Banko smještena u selu Bašići nedaleko Tinjana. Uistinu smo jedva dočekale posjetiti ih i pobliže upoznati “Svijet vina obitelji Banko”. U ugodno uređenoj kušaoni dočekali su nas radišni vinari, Mario i Toni Banko. Kroz razgovor smo saznale da je gospodin Mario Banko 1995. godine posadio prve…
Okusi tradicije i sreće Obiteljska sirana Fajman se nalazi u mjestu Letaj podno Učke. Proizvodnja domaćih sireva je dugogodišnja tradicija u obitelji Fajman, a sirana kao takva uspješno posluje punih 10 godina. Danas sirana Fajman dnevno proizvede od 800 do 900 litara mlijeka, odnosno 80 do 90 kila izvrsnog istarskog sira. Kod proizvodnje je važno napomenuti da raspolažu s…
