Idealna destinacija za ljubitelje tartufa
Postoje mjesta koja nas jednostavno ugodno iznenade, jedno od tih je i obiteljska konoba David, smještena u Kaštelu kraj Buja. Velika prednost je što se konoba nalazi uz glavnu cestu koja iz Buja vodi prema Sloveniji te ju je zaista lako pronaći.
U ambijentu konobe koji odiše jedinstvenim istarskim šarmom veselo i uslužno osoblje pružiti će vam puno više od pravog gastronomskog doživljaja. Ova renomirana istarska konoba već punih 40 godina pruža vrhunska gastronomska iskustva brojnim ljubiteljima gastronomije, naročito obožavateljima cijenjenih tartufa.
S obzirom da je konoba nadaleko poznata po delicijama na bazi tartufa, od predjela do deserta uživale smo u zavodljivim okusima dragulja istarske gastronomije. Vino večeri bila je istarska malvazija (vina Franković).
Na samom početku večeri poslužen nam je crostin (domaći integralni kruh s namazom od tartufa). Ovaj zanimljivi specijalitet kuće bio je tek uvod u zamamne okuse i mirise finih delicija na bazi tartufa.
Zatim je uslijedio potpuni užitak u tagliatellama s tartufima doista savršenog okusa. Tjestenina je bila taman kuhana te bogata tartufima. Chefica kuhinje poslužila nam je obilnu porciju tagliatella, koju je prethodno ispred nas promiješala u terini (zdjeli). Zanimljivost u konobi David je da počasni gosti jedu tjesteninu iz terine. Kako bi Vam tjesteninu bolje prikazali dio smo odvojili na tanjur.
Nakon tagliatella s tartufima koje smo definitivno uvrstile u top 3 najboljih koje smo do sada kušale, poslužen nam je domaći biftek s tartufima i pire krumpirom od tartufa. Izuzetno sočan biftek pripremljen je pred nama na kaminu, što pruža poseban doživljaj.
Večeru ispunjenu najfinijim okusima i mirisima privele smo kraju uz osvježavajući gastronomski hit konobe David. Sladoledi od vanilije i čokolade sa svježe naribanim tartufima pravi su užitak za nepce.
Kao istinski gurmani i ljubitelji tartufa ovo ćemo mjesto svakako ponovno posjetiti te isto iskreno preporučujemo i Vama.
Gastroljupci, konoba David Vam daruje 10 % popusta. Prilikom posjeta potrebno je pokazati screenshot ovog bloga. U slast!
Ostvareni bodovi: 18/21
lokacija ………….…..…… 2/3
ambijent …………….…. 2,5/3
ponuda ……………..……. 3/3
osoblje …………………. 2,5/3
okus jela ………….……. 2,5/3
dekoracija jela .….…….. 2,5/3
cijena ……………………… 3/3
Konoba David
Kaštel 120 c, 52460 Buje
Radno vrijeme: pon – uto zatvoreno
sri – ned od 12 do 22 h
Tel: 052 777 090
Facebook: Konoba David Kaštel
Instagram: konobadavidkastel
Web: www.konobadavid.com
Pratite nas i na Instagramu: delicious.istrian.restaurants
