Istarska oaza gurmanskih užitaka
Oštarija Rondo, istarska oaza gurmanskih užitaka otvorena je 1995. godine u centru grada Buja. Već pri samom dolasku ostaviti će vas bez daha prekrasno uređen interijer u kojem je velika pažnja posvećena detaljima. Gastronomska ponuda se temelji na kvaliteti i pomno biranim namirnicama koje će oduševiti i najzahtjevnija nepca. Važno je napomenuti da su ovdje pizze te većina specijaliteta iz jelovnika dostupni i u bezglutenskoj varijanti.
Oštarija Rondo nam je pružila posebno gastronomsko iskustvo koje budi sva osjetila, a uz poslužene delicije savršeno su se sljubila vrhunska vina domaćina (vina Franković).
Kao aperitiv nam je poslužen harmoničan pjenušac Stella (berba 2018). Zatim je uslijedio užitak u hladnim predjelima i svježoj Malvaziji (berba 2019). Iz zanimljivog izbora hladnih predjela kušale smo ovčji sir s tartufima, medom i orasima, carpaccio od boškarina te istarski narezak.
Na plati bogatih istarskih okusa našli su se: pravi istarski pršut, istarske kobasice, panceta, ombolo i ovčji sir.
Izvrstan carpaccio od boškarina nam je serviran na emulziji od limuna te prekriven rukolom i listićima parmezana.
Uz toplo predjelo, rezance s bijelim tartufima odlično se sljubila odležana malvazija Korona (berba 2017), ponos vinarije Franković. Naime, Korona je na prestižnom Decanteru 2018. godine osvojila zlatnu medalju.
Nakon ukusne tjestenine s bijelim tartufima putovanje kroz senzacionalne okuse nastavilo se uz savršeno pripremljen biftek s bijelim tartufima. Izrazito mekan, sočan, mirisan… definitivno biftek godine idealno se stopio uz crna vina domaćina: Teran iz 2016. i Cabernet sauvignon iz 2017. godine.
Zatim je uslijedio slatki kraj ovog istinski gurmanskog doživljaja: kremasta kinder bueno slastica i muškat momjanski Luna Blanca.
Tokom posjete bio je aktualan jesenski meni na bazi buče te smo imale priliku kušati fantastičan cheesecake s bučom, kao i interesantnu pizzu Zucca. Od sredine listopada Rondo priprema pizze prema recepturi koju koriste najbolje pizzerije u Hrvatskoj te njihove pizze imaju jednu potpuno novu dimenziju okusa.
Kako bi istinski spoznali Istru kroz okuse i mirise njenih autohtonih namirnica, eno-gastro ponuda restorana Rondo pružit će Vam to iskustvo!
Ostvareni bodovi: 20/21
lokacija ……………..…..,… 3/3
ambijent …..……….………. 3/3
ponuda ……………………,.. 3/3
osoblje ……………………….3/3
okus jela ……………………. 3/3
dekoracija jela …………… 2,5/3
cijena ………………..……. 2,5/3
Oštarija Rondo
Trg Josipa Broza Tita 6
52460 Buje
Tel: 052 772 898
Web: frankovic.hr
Facebook: Oštarija Rondo
Instagram: ostarija.rondo
Pratite nas i na Instagramu: DELISTRIA
